栗のミゼラブル〜

ちょっと日持ちのする生菓子として

栗のミゼラブル作りました！

写真は後ほど

茨城の栗とクロテッドクリームを合わせたクリームに

きび砂糖で煮た黒豆と

イタリアのマロングラッセを

マルコナアーモンドのダコワーズ生地でサンドした

ちょっと贅沢なケーキです

他に ビスキュイとガナッシュチョコと

ラム酒に漬けたドライフルーツなどを

ぎゅっと合わせた「生チョコブラウニー」も出ます