フランス栗のモンブランショートケーキ　

パブロヴァが終了してこちらになりました〜
フランス栗のモンブランショートケーキ
クロテッドクリームやカスタード生クリームを入れた
リッチなマロンクリームのショートです
サンドにも栗と　
今回は小豆を煮たのでそれも入れて仕上げました

柿のクリームタルト　久々登場です
パイ生地の器にカスタードと生クリームを
合わせたクリームを入れて
アニスの香りのシロップでちょっとマリネしてのせました
さっくりとろ〜りの食感です

こちらはキャラメルショコラバナナパイ
パイ生地の器に　米あめキャラメルとバナナ
生クリームを絞りガナッシュで仕上げました
よくわからないので断面図↓　です♡