ビスキュイプディングと紅玉りんごのクリームフラン

渋皮栗がゴロゴロ入ったビスキュイプディングです
冷蔵で10/13までの日持ちです
2㎝くらいにカットしてアイスクリームを添えると
素敵なデザートに！
こう見えて　なかなかの人気者です

こちらも久々登場　紅玉りんごのクリームフラン　
１年ぶりです
カラメルでバターソテーしたりんごを
生クリームのプリン生地でタルトに焼き込んだ
秋のお約束ケーキです
りんごの酸味とフランのコクとカラメルの苦み
生クリームの組合わせが美味しいですよ♡

本日のケーキです　かぼちゃのショートケーキ
カシスゼリーとベリーソースとパンナコッタ
洋梨のフラン　柿とシャインマスカットのタルト
秋の和栗のモンブラン　りんごのフラン
プルーンのチーズクリームタルト　

まだ霧雨が降ってますが　きっともうすぐ晴れますよ〜
ちょっとお気に入りの服を着て
お出掛けしましょう♪