始まりました！　秋の和栗のモンブラン

今年も栗の季節がやって参りました！
秋の和栗のモンブラン　登場です
茨城の岩間の栗のほくほくの蒸し栗に
バターとカスタードを合わせたモンブクリームを
たっぷり絞りました
中はマルコナアーモンドのダコワーズ生地に
カスタードとサバトンの栗のホール（これはフランス栗）
と生クリームです
和栗のほっくりした香りをお楽しみください〜
しばらく作る予定（ひと月くらい？）
ちょっと手間がかかるので１２時頃から出ます
ぜひご賞味ください〜

栗の焼タルトも本日有ります
渋皮煮の栗が２粒分入ってます
こちらも時々作りますね

ただいまシャインマスカットが長野から届きました！
タルトやショートケーキになります
お楽しみに〜