2017/2/5
もうすぐバレンタインなので、、
チョコ系いろいろ作ります
まずはこちら
キャラメルオランジュショコラタルト 復活です!
香ばしいココアサブレにチョコを塗って
米あめの柔らかいキャラメルと
果汁でゆっくり煮た自家製オレンジピール
すっきりした苦みのチョコ「アクラ」のガナッシュで
仕上げました
今年は四角い形で登場です
こちらはスノーボールショコラ
自家製オレンジピールをたっぷり入れた
チョコの香りが広がるサクサクホロホロのクッキーです
ヴァローナのカカオ100%ココアの香りと
もともとのスノーボールのバターの香りとオレンジの香り
そして今年はカカオニブも入れちゃいました!
カリッとした食感とかむ毎に香りが広がります
どちらもオススメです
どちらも大好きなので毎年作っちゃいます♡