きんかんジャムとシロップ煮　出来ました！

出来ました〜
左）きんかんのシロップ煮　右）きんかんジャム
とても柔らかくてジューシーだったので
ジャムも作ってみたら大正解！
酸味はそれほど無いですが
柑橘特有の爽やかな苦みとフレッシュな香り♡
パンやヨーグルトはもちろん
チーズにのせても美味しいですよ
柚子茶みたいにお湯割で飲んでも◎

きんかんのシロップ煮は１：１のシロップで
短めに煮たものです
こちらも爽やか　フレッシュ
ヨーグルトやアイスに添えて　
そのままデザートとしても◎
シロップも炭酸やお湯割などで飲んで下さいね

本日のケーキ
外は雪のちらつく寒〜い日ですが
ケーキは春のようです
２１、２２の土日は栗のパブロヴァ作ります
きんかんのタルトも出来るかも？

きんかんのシロップ煮
実がごろごろ入ってます

いちご水も作り始めました！
これから毎日ゆっくり混ぜて
味と香りを移してゆきます
１週間くらいで仕上がります
こちらもお楽しみに〜