本日のスペシャルケーキと本日よりアップルパイ復活！

今日のスペシャル！
キャラメルショコラポワールです
粉を使わない特別なチョコ生地に
米あめのキャラメルとくるみ
北海道の洋梨ブランデーとチョコ生クリームを
それぞれサンドした３段仕上げ
上にはガナッシュチョコをかけました
チョコレートの香りと濃厚なキャラメル
しっとり生地と洋梨の酸味で爽やかに
寒くなってきたので　こんなしっかり目の
チョコケーキ　いかがですか？

そして本日よりアップルパイ復活です
長野の紅玉りんごをたっぷり使った
毎年恒例定番の人気者です♡
さくさくホロホロのパイ生地に
クレームダマンドとラムレーズンとクルミをのせて
きび砂糖とシナモン ナツメグ クローブで
水分を飛ばすように煮た長野の紅玉りんごを
たっぷり入れて焼き上げました！
紅玉の酸味が美味しいです〜
今の季節だけですよ〜
ぜひぜひご賞味ください
 

只今冷まし中
渋皮栗とかぼちゃのクリームフラン