かぼちゃと洋梨とお知らせ〜

かぼちゃのタルト　始まりました！
北海道のほっくりかぼちゃを蒸し焼きにして
きび砂糖　生クリーム　たまごと合わせて
空焼きしたクッキー生地に流して焼きました
かぼちゃがしっかり感じられるタルトです
皮のところもバターソテーして
生クリームと仕上げにのせてます
素朴な秋のお菓子です

下は洋梨のタルト
秋田の洋梨パートレットが良い感じに熟したので♡
さっくりタルト台にアーモンドクリームをしいて
生の洋梨を並べて焼き込んだ　定番タルトです
香ばしいタルトと
焼けて果汁がしみ込んだクリーム部分と
洋梨の香りが美味しいいいい〜　ですよ

さて　お知らせです
９/１８(日)１９(月)栗のビスキュイプディング作ります
プリン生地でスポンジと栗を焼き込んだ
しっとりケーキです
少し日持ちがするので（冷蔵）お土産にも♡

もひとつ
９/１８(日)から　秋の和栗のモンブラン始まります
１２時頃からの販売になります
今年はちょっと早く始まる栗のお菓子
モンブランタルトやモンブランショート
フランス栗のモンブラン　などなど
いろんな栗のお菓子を順番に作りますね
お楽しみに！

連休での〜んびり　お菓子でもいかがですか？