2015/10/10
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レッドパートレットという洋梨をコンポートにしました
ちょっと酸味が強かったので柔らかく煮てロールケーキに!
チョコスポンジ生地に生クリームとコンポート
仕上げにガナッシュクリームをかけました
洋梨とチョコは相性が良いです
トロッとぺろっと食べられますよ
シロップがとても美味しいのでジュレにして
何か1品作りたいです
あれやこれやと妄想中♡お楽しみに〜
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