ジャムいろいろ

ただいま７種類！
新しいのは　南高梅と紅南高梅とピーチパイン　

南高梅ジャムは
紀州和歌山の青梅に６割の砂糖を加えて煮た
すっきりした酸味のジャムです
身体がシャキッとします

紅南高梅ジャムは　同じく紀州和歌山の梅で
完熟したものを６割の砂糖で炊いたもの
酸味は少し丸くなり
完熟梅の甘さと香りがあります

ピーチパインジャムは　
白ワインの酸味と　バニラの甘い香り　
アニスのすっとする香りを加えて炊きました
さらっとした口当たりで
パインの香りがいっぱいに広がって　
後から他が追いかけてきます
食後に一口　デザートとして召し上がるのも
おすすめです！

そして写真は無いですが
さくらんぼ佐藤錦のジャムも作りました！
そしてそちらは完売しました〜
フォレノワールやさくらんぼチョコロールで使うので
少しだけ瓶詰めにして
値段が高いので売れるかしらと思っていたら
あっという間でした
また来年作ります

うめシロップがそろそろいい感じに漬かってきました
こちらもお楽しみに〜