大人のデザート出来ました！

  
イチジク赤ワインジュレのせムースショコラ！
長い名前ですね、、

いちじくの赤ワイン煮をジュレにして
チョコレートムースにかけました
フランス　ヴァローナ社のチョコレート「カラク」を使用
すっきりした酸味と爽やかな香りのチョコムースに
いちじくと赤ワインのちょっとした渋みが
絶妙に合うんです！
この組合わせ　かなりお気に入りです！
大人のデザート　いかがですか？