コンポートその２

こちらは洋梨のコンポートです！
秋田のパートレットを使いました
水と砂糖と蜂蜜、バニラビーンズ、レモンを沸騰させて
洋梨を入れて灰汁を取りながら煮ていきます
やわらか〜く香りが充分に広がったら
瓶詰めして煮沸して出来上がり！
あっさりした口当たりに洋梨の香りとバニラが合わさって
美味しく出来ました♡
食後のデザートにぜひどうぞ

チョコレートと相性が良いので　
ムースショコラ仕込もうかな〜