その２と３　かぼちゃのプリンとレアチーズ

かぼちゃを蒸し焼きにして
生クリームたっぷりのプリン生地と合わせました
秋を感じるメニューですね♡

そしてこちらは赤ワインで煮たプルーンソースの
レアチーズタルト
長野のプルーン「サンタス」は
ポリフェノールを多く含む品種で
赤ワインとの相性が良いのです
ワインとくればやっぱりチーズ！
で、こんな感じになりました
土台は全粒粉クッキーのタルトです