いのこ洋菓子店

久々!メイプルサワーチーズケーキ&いろいろ

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久々登場 メイプルサワーチーズケーキ
空焼きしたシュクレ生地に
クリームチーズと卵メイプルのアパレイユを流して焼き
ホイップしたメイプルサワークリームをのせて
さっと焼いて完成〜
シュクレ生地以外は メイプルの甘さだけで出来てます
ケベックのメイプル100%のシロップなので
とても香りが良いですよ♡

 

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こちらも久々 ショコラトルテ
溶かしたチョコを練り込んだ 
バターたっぷりの別立て生地に
すっきりした甘さのチョコレートガナッシュをかけた
チョコの香り広がるケーキです
こちらもおすすめ!

 

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本日のケーキはこちら
クラシックショートケーキ いちごいっぱいのパイ
メイプルサワーチーズケーキ タルトフロマージュ
タルトフリュイ ショコラトルテ
八朔チーズクリームタルト です

いちごが終わりに近いので ショートケーキ復活です!
ふんわり蜂蜜入りのスポンジ生地に
たっぷりのいちごを使ってます
次のクリスマス時期まで作らないので
食べ納めにぜひ!

 

 

 

いちごとフランボワのジャム(左)と
ミックスベリーのジャム(右)作りました!
ラベル作るまで もう少しお待ちください〜
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