いのこ洋菓子店

出来ました〜

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久々登場! メレンゲブールノワ
低温で3時間 さくさくに焼いたメレンゲに
卵黄のクリーム(パータボンブ)とくるみの
バタークリームをサンドしました
上はミルクチョコのガナッシュ仕上げです
美味しいバタークリームのケーキをぜひ!
オススメです!!

 

焼く前のメレンゲ↓
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こちらは 八朔のチーズクリームタルト
八朔を焼き込んだタルト台に
チーズクリームとフレッシュの八朔をのせました
しっかりプチプチ食感の八朔と
コクのあるチーズクリームが良く合います♡

 

 

本日のケーキ
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シュークリーム ショートケーキ
パンナコッタ(いちごゼリー・小豆と紅茶ゼリー)
メレンゲブールノワ 八朔チーズクリームタルト
きんかんタルト いちごタルト です

 

今日はちょっと寒くなりました
暖かくしてお出掛けくださいね〜

 

 

 

 

、、、昨日の夜 ヒョウが降って
うっひょ〜 って言ってたのは
私だけじゃないはず、、