いのこ洋菓子店

モンブラン 始まりました〜

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久々登場 秋の和栗のモンブランです!
茨城の蒸し栗ペーストとバター、カスタードの
ほっくりしたマロンクリームに
アーモンドが香ばしいダコワーズ生地の組合わせ
毎年恒例の人気者です♡
ちょっと手間がかかるので 12時頃に仕上がります
栗のケーキ まずはモンブランから
この後 フランス栗のパブロヴァや栗のタルトなど
冬にかけて順次お作りします お楽しみに〜

 

 

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柿のタルト 新バージョンです
パイ生地を使った香ばしいアーモンドタルトに
キャラメルを塗って その上にカスタードと生クリーム
フレッシュの柿をのせてます
柿のあっさりした甘さにキャラメルのコクで
より深く濃い味わいに
こちらもおすすめです〜

 

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フロマージュクリュも久々の登場!
クリームチーズとクロテッドクリームがベースの
レアチーズです
チョコを塗った全粒粉生地のさくさくが良いアクセント
こちらも人気です♡