いのこ洋菓子店

夏はさっぱりカップデザート &本日のケーキ

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毎日うだるような暑さですっ
こんな時は さっぱり爽やかデザートが良いですね
↑ヨーグルトパフェパッションソース
ヨーグルトと生クリームを合わせて水切りしたクリームに
ジェノワーズ杏ソースレモンゼリー
パッションフルーツのソースをかけました
上のつぶつぶはパッションの種 
パリパリして美味しいです
酸味の有るものは 身体がちょっとしゃきっとしますね♡

 

 

こちらは桃のフレッシュマリネとパンナコッタ
1年ぶりの復活です!
さっとマリネした桃とレモンのジュレと
生クリームのパンナコッタの組合わせ
やっぱり美味しいです 桃ミルクって感じです♡
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こちらは西表島のサマーゴールドパインをのせた
パンナコッタ
希少品種で今回初めての登場です
あっさりとした甘さとクセが無い
食べやすいパインです
レモンゼリーとパインソース仕上げてます
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本日のケーキはこちら
パンナコッタ3種・黒豆と紅茶、桃、パイン
桃のショートケーキ バナナのタルト
ルバーブとプラムのチーズクリームタルト
ヨーグルトパフェ です

 

 

 

 

明日16日は12時からパイシューです〜