いのこ洋菓子店

もうすぐバレンタイン!

来週14日はバレンタインデー♫
水曜日ですが営業します

8日(木)からはチョコ系のお菓子がたくさん並びます
焼き菓子 チョコを使ったパウンドやフィナンシェ
     チョコがけのクッキーやメレンゲ など
生菓子 キャラメルオランジュショコラタルト
    チョコバナナロール など
ほか 板チョコ トリュフショコラ など 
順次出来たものから登場します
(ブログにものせますね)
土曜日には一通り揃うよう頑張って仕込みします!
お楽しみに♡
間に合わないのはごめんなさい〜

 

 

さてこちら
いちご水が出来ました!(ラベルはまだですが)
炭酸水やミルクで割って飲むいちごジュースの素です
栃木の女峰いちごを お砂糖と水と酒石酸で
1週間ほど漬けたものを漉して瓶詰めしました
いちごの味と香りがぎゅっと詰まってます
ぜひご賞味ください〜

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こちらはキャラメルオランジュショコラタルトで使う
オレンジピールを作ってます
今回は甘夏みかんと伊予柑文旦も少し入ってます
果汁でことこと2時間くらいじっくりと煮詰めます
オレンジの良い香りがお店中に♡
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最近ちょっとお気に入りの焼タルト
キャラメルバナナの焼く前です
クレームダマンドにキャラメルを合わせて
バナナを焼き込んでます
キャラメルのほろ苦さとラムレーズンがアクセントで
ちょっと大人なタルトです
時々作ってます