いのこ洋菓子店

始まりました! 秋の和栗のモンブラン

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今年も栗の季節がやって参りました!
秋の和栗のモンブラン 登場です
茨城の岩間の栗のほくほくの蒸し栗に
バターとカスタードを合わせたモンブクリームを
たっぷり絞りました
中はマルコナアーモンドのダコワーズ生地に
カスタードとサバトンの栗のホール(これはフランス栗)
と生クリームです
和栗のほっくりした香りをお楽しみください〜
しばらく作る予定(ひと月くらい?)
ちょっと手間がかかるので12時頃から出ます
ぜひご賞味ください〜

 

 

栗の焼タルトも本日有ります
渋皮煮の栗が2粒分入ってます
こちらも時々作りますね

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ただいまシャインマスカットが長野から届きました!
タルトやショートケーキになります
お楽しみに〜