いのこ洋菓子店

出来ました〜 パイと新作ケーキ!

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いちごいっぱいのパイ 出来ました!
さくさく1番生地の折り込みパイ生地に
カスタードと生クリームといちごをたくさん♡
パイを崩しながら
いちごとクリームを一緒に召し上がれ〜

 

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そしてこちらは新作! エピスキャラメル
シナモンとナツメグのエピスサブレ生地に
アーモンドクリームを焼き込んだ香ばしいタルト台
そこにフランボワジャムをのせ 
ホイップしたバターに
同量のキャラメルを合わせたクリームを絞り
ホワイトチョコのガナッシュで仕上げました!
キャラメルバターの濃い味わいと
フランボワの酸味が合います♡
しっかりホイップしてあるので口溶けも良いです
上にのせたナッツとさっくりタルトで
軽い食感に仕上がってます
濃いめのお茶や珈琲に合いますよ〜
ぜひぜひ おすすめです!

断面図
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