いのこ洋菓子店

春は柑橘

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甘夏みかんのタルトが出来ました〜
甘夏を焼込んだタルト台に
生の甘夏とカスタード
上はイタリアンメレンゲで仕上げました
さっくりタルトに甘夏の酸味とほろ苦いさを
イタリアンメレンゲがまとめてくれます

 

雪をかぶったふきのとうみたいです
春が下に隠れてますよ!
(ちょっと恥ずかしいですね)

 

国産レモンでクレームドシトロンを炊いたので
タルトシトロンフロマージュも作りました
この酸味がとても好きです!
ぜひ ご賞味ください〜
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