いのこ洋菓子店

さつまいものタルトといちごソースのレアチーズ

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紅はるかを焼き芋にして 
生クリームやたまごと合わせて
焼き込んだタルトです
ねっとりした蜜芋なので
仕上がりもねっとりした口当たり
ちょっと和風の感じになりました
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いちごと赤ワインとバニラのジャムを炊いたので
作りました!
「いちごソースのレアチーズ」
全粒粉クッキー生地のざくざくした食感のタルト台に
ジャムを入れて 
生クリームとチーズクリームで仕上げました
ジャムの濃厚で深い味わいと 
チーズクリームの相性良し!です
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本日はこちら
いちご水ゼリーのパンナコッタ 
いちごのクリームフラン
さつまいものタルト パタットショコラ
いちごのタルト いちごソースのレアチーズ
フルーツロール です