いのこ洋菓子店

いちごのヴァシュラン 出来ました!

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メレンゲ好きの皆さ〜ん 
いちごとメレンゲと生クリームの最強コンビです

 

今回はメレンゲにドライフランボワを入れて酸味をプラス
(ちょっとファンキーな色合いになりましたが)
低温で4〜5時間焼いて さくさくしゅわっと溶けるメレンゲに
生クリームと栃木の女峰いちご
こちらもしっかり甘いお菓子ですが
軽いのでぺろっと食べられますよ♡

 

しばらくいちご祭りになるかもしれません〜